С быстрым развитием индустрии готового питания мясные полуфабрикаты глубоко интегрировались в повседневную жизнь современных семей и предприятий общественного питания благодаря своему удобству и эффективности, став незаменимым ключевым компонентом в системе снабжения продовольствием. Свежесть и вкус ингредиентов напрямую определяют качество и рыночную конкурентоспособность мясных полуфабрикатов, а профессиональное холодильное хранилище для переработки мяса является ключевой инфраструктурой для обеспечения этого основного спроса. Решая актуальные производственные проблемы предприятий по производству готовых пищевых продуктов в провинции Гуандун, CBFI создала специально-производственную базу по переработке мяса в Чжухай Цзяцзинь. Благодаря основным технологиям высокой эффективности и энергосбережения, а также-универсальной функциональной конфигурации, он комплексно решает все-процессные потребности переработки мяса, предварительного-охлаждения, быстрого-замораживания и хранения, придавая мощный импульс развитию высококачественного-производства готовых пищевых продуктов.
Универсальная-функциональная конфигурация, охватывающая весь процесс обработки и хранения
Преодолев ограничение на одно хранилище традиционного холодильного склада, холодильное хранилище Zhuhai Jiajin Meat Processing научно настраивает разнообразные функциональные зоны вокруг всего процесса предварительной обработки и обработки мяса, реализуя единый -закрытый-цикл операции "обработка - предварительное-охлаждение - быстрая-заморозка - хранения". Никаких дополнительных вспомогательных мощностей не требуется, что значительно повышает эффективность производства предприятий и снижает эксплуатационные расходы.
Подробное объяснение основных функциональных областей 1
. Закрытая платформа для загрузки и разгрузки: благодаря закрытой конструкции она эффективно изолирует внешние температурные воздействия, позволяет избежать порчи мясных ингредиентов, вызванной колебаниями температуры во время загрузки и разгрузки, и в то же время обеспечивает стандартизацию и безопасность операций по загрузке и разгрузке, адаптируется к быстрому обороту больших количеств ингредиентов и сокращает время воздействия ингредиентов на нормальную температурную среду.
2. Комната для измельчения мяса/камера для оттаивания мяса. Разработанная специально для предварительной подготовки и переработки мяса, оснащенная профессиональным оборудованием для оттаивания, она обеспечивает равномерное размораживание мясных ингредиентов, максимальное сохранение питательных веществ и первоначальный вкус ингредиентов, а также позволяет избежать таких проблем, как жесткость мяса и потеря питательных веществ, вызванная неравномерным оттаиванием; Функция измельчения мяса координируется с функцией размораживания для оптимизации процесса обработки и повышения эффективности производства.
3. Операционный зал с низкой-температурой: применение технологии постоянного контроля температуры для поддержания стабильной низкой-температурной среды обеспечивает подходящие условия для резки, сортировки, упаковки и других процессов обработки мяса, эффективно подавляет рост микроорганизмов, обеспечивает безопасность пищевых продуктов во время обработки и позволяет избежать влияния изменений температуры на качество ингредиентов во время обработки.
Точная система контроля температуры, обеспечивающая оригинальное качество ингредиентов.
Холодильный склад оборудован несколькими зонами хранения и обработки с различными температурными стандартами, которые точно соответствуют потребностям контроля температуры на каждом звене переработки мяса, сохраняют свежесть и вкус ингредиентов из источника и помогают предприятиям создавать высококачественные полуфабрикаты из мяса высокого качества. Среди них -камера предварительного охлаждения на 12 градусов-используется для быстрого предварительного-охлаждения после обработки мяса, что быстро снижает температуру ингредиентов и подавляет размножение бактерий; 3 небольших склада с воздушным-быстрым-замораживанием при температуре -40 градусов используют режим охлаждения с воздушным-охлаждением, с быстрой скоростью-замораживания и равномерной температурой, что обеспечивает быстрое замораживание мясных ингредиентов, максимальное сохранение влаги и эластичность мяса, а также позволяет избежать неприятного вкуса, вызванного разрывом клеток; Для длительного хранения полуфабрикатов мясных готовых изделий используются 2 склада готовой продукции при температуре -18 градусов. Стабильная низкотемпературная среда позволяет эффективно продлить срок годности готовой продукции, обеспечить стабильное качество продукции при хранении и сократить потери.
Поддерживается базовыми технологиями, высокой эффективностью, энергосбережением и большим спокойствием
Основная система охлаждения холодильного склада мясоперерабатывающего предприятия Чжухай Цзяцзинь использует независимо разработанную технологию CBFI. Опираясь на многолетний опыт проектирования и строительства холодильных камер, мы создаем стабильное, эффективное и энергосберегающее-решение для охлаждения, учитывающее производительность оборудования и эксплуатационные расходы, а также снижающее долгосрочную-операционную нагрузку для предприятий.
Параллельный блок прямого расширения: холодильная камера, стабильная и эффективная
Холодильный склад оснащен двумя комплектами винтовых параллельных компрессоров, независимо разработанных и изготовленных CBFI. Основные компоненты имеют контролируемое качество и высокую эксплуатационную стабильность. Фреон используется в качестве хладагента холодильной системы в сочетании с независимой холодильной системой с подачей жидкости прямого расширения. Хладагент напрямую испаряется и поглощает тепло без потерь вторичной передачи, что значительно повышает эффективность охлаждения. В то же время оно обладает преимуществами высокой стабильности оборудования и разумной стоимости, что может эффективно снизить сложность и стоимость последующего обслуживания оборудования, а также сократить инвестиции предприятий в эксплуатацию и техническое обслуживание. В винтовом компрессоре используется технология термосифонного охлаждения масла в сочетании с высокоэффективным маслоотделителем, который не требует дополнительной охлаждающей воды, упрощает систему водяного контура, позволяет избежать влияния накипи на теплообменной трубке на эффективность охлаждения и в то же время обеспечивает стабильную температуру смазочного масла, продлевает срок службы компрессора и дополнительно повышает надежность и энергосбережение работы системы.
Встроенный шкаф управления ПЛК: интеллектуальное управление, безопасность и забота-Бесплатно
Оборудованный встроенным шкафом управления ПЛК и высококачественным основным блоком управления ПЛК, он может осуществлять мониторинг в реальном времени-множества показателей работы оборудования, включая ключевые данные, такие как температура холодильного хранения, параметры работы компрессора и давление в системе охлаждения, интуитивно отображая состояние работы оборудования, что позволяет персоналу своевременно находить и устранять нештатные проблемы. В то же время он имеет функции автоматического управления и регулировки, которые могут автоматически регулировать параметры работы холодильной системы в соответствии с фактическими потребностями обработки и хранения мяса, поддерживать стабильную температуру в каждой зоне, сокращать количество ручных операций и повышать эффективность управления. Кроме того, предусмотрены различные меры безопасности, оснащенные множеством защитных функций, таких как защита от высокого и низкого давления, защита от давления масла и сигнализация о превышении -предельного предела, которые всесторонне обеспечивают безопасную работу оборудования и безопасность хранения продуктов питания, а также значительно повышают безопасность операций.
Подтверждение профессиональной силы, Worry-Полное бесплатное- обслуживание
Компания CBFI уже много лет активно занимается проектированием и строительством холодильных камер, накопила опыт работы с сотнями крупных-холодильных хранилищ и располагает профессиональной командой специалистов по проектированию, строительству и после{1}}послепродажному обслуживанию. Обладая богатым опытом в отрасли и сильной технической мощью, она может предоставить индивидуальные решения для холодильного хранения для индивидуальных потребностей различных предприятий по производству готовых пищевых продуктов. От раннего планирования проекта и разработки схемы до среднесрочного-строительства на-объекте, установки и ввода оборудования в эксплуатацию, а затем и последующего регулярного технического обслуживания и устранения неисправностей, CBFI предоставляет комплексные и полные-профессиональные услуги, отслеживает ход проекта на протяжении всего процесса, своевременно решает различные проблемы, позволяя клиентам сосредоточиться на развитии основного бизнеса, не беспокоясь о реализации проекта и его последующей эксплуатации.
Холодильные камеры для мясопереработки с точным контролем температуры, высокой эффективностью и энергосбережением,-универсальными функциями и полным-бесплатным-обслуживанием стали предпочтительным партнером предприятий по переработке и хранению готовой пищи. CBFI всегда берет за основу технологические инновации, ориентируется на потребности клиентов и реализует высококачественные-проекты по холодильному хранению с профессиональной силой, чтобы способствовать высококачественному-развитию индустрии готовых пищевых продуктов. Выбирайте CBFI, выбирайте безопасное, эффективное и энергосберегающее-решение для холодного хранения!
горячая этикетка : Холодильный склад мясопереработки, Китай, производитель, фабрика, цена, купить
