Крупномасштабная интеллектуальная система холодного хранения, предназначенная для убоя
--Полное технологическое решение по сохранению холодовой цепи для убойной промышленности.
Таблица сравнения основных параметров
(На основе теста типичной бойни, перерабатывающей 2000 голов скота в день)
| Категория параметра | Основной индикатор |
| Эффективная емкость хранения | Емкость единого хранилища 8000-20000м³ (рассчитана исходя из высоты этажа 6 метров), поддержка модульного комбинированного расширения до 50000м³. |
| Диапазон контроля температуры | Конструкция с двумя температурными зонами: от -25 до -18 градусов (морозильная камера)/от 0 до 4 градусов (свежее хранение), точный контроль ± 0,5 градуса. |
| Эффективность охлаждения | От комнатной температуры до -25 градусов. Менее или равно 8 часам. Градиент температуры внутри склада составляет менее 1,2 градуса (отраслевой стандарт требует градиента меньше или равен 3 градусам). |
| Показатели энергопотребления | Ежедневное потребление энергии на тонну хранения мяса составляет 0,45 кВтч (на 20% ниже, чем в среднем по отрасли), что способствует дальнейшей экономии энергии за счет систем рекуперации отходящего тепла. |
| Гигиеническая сертификация | HACCP, сертификация системы безопасности пищевых продуктов ISO 22000, пройдена сертификация гигиенического оборудования CE USDA/EU. |
| Сейсмический класс | Конструкция сейсмостойкости 8 градусов, прошла испытание на нагрузку здания GB50009-2012. |
| Стоимость обслуживания | Уровень автоматической диагностики неисправностей системы составляет 98%, ежегодные затраты на техническое обслуживание составляют менее 3% от общей стоимости оборудования. |
Сценарии адаптации: сортировка мяса и зона разделки, временное хранение перед транспортировкой в холодовой цепи, хранение промежуточных продуктов при переработке птицы, предварительное охлаждение сегментированного мяса и другие сценарии полной цепочки.
Техническая архитектура и инновации
1. Основной прорыв в холодильных системах
· Параллельная технология Multi Split: 4 независимых модульных компрессорных агрегата, поддерживающие горячее резервное переключение неисправных агрегатов, сокращающее заправку хладагента на 18% (экологичный паспортный стандарт).
· В конструкции холодного и горячего баланса используются пластинчатые теплообменники для рекуперации тепла конденсации для системы предварительной подготовки горячей воды, что увеличивает общий коэффициент использования энергии до 85%.
2. Структурные и материальные инновации.
· Сборная полиуретановая композитная плита с внутренней стенкой пищевого качества (толщина 150 мм) и обшивкой из нержавеющей стали, с гладкой поверхностью и без мертвых углов, поддерживающая онлайн-мойку CIP.
· Сейсмическая и сжимающая конструкция стальной конструкции корпуса склада была протестирована с помощью BIM-моделирования 100 000 раз вибрации с несущей способностью 5 000 кг/м² (соответствует требованиям для тяжелых-полок).
3. Платформа цифрового управления
· Полная отслеживаемость холодовой цепи: встроенный регистратор температуры + технология блокчейна для создания электронных нормативных записей, соответствующих стандартам FDA 21 CFR, часть 11.
· Панель анализа энергоэффективности: мониторинг в режиме реального времени 12 индикаторов, включая нагрузку компрессора, толщину слоя инея, утечку хладагента и т. д., с автоматическим срабатыванием предупреждений об аномальных пороговых значениях.
часто задаваемые вопросы
В1: Каковы требования к строительству холодильных складов на существующих бойнях?
A: Может адаптироваться к реконструкции старых заводов или строительству новых складов, требующих несущей способности грунта более или равной 6000 кг/м² и предварительно встроенного кабеля емкостью более или равной 3 × 120 мм²+линия PE. Проведите бесплатное-обследование объекта и разработайте план ремонта.
Вопрос 2: Как обеспечить дифференцированные требования к температуре и влажности для разных типов хранения мяса?
О: На складе имеется 12 независимых температурных зон, которые контролируются электрическими ветровыми стеклами и датчиками влажности и поддерживают настройку различных параметров в зависимости от уровня полки.
В3: Как обеспечить безопасность работы персонала после закупки?
О: Стандартное взрывозащищенное-освещение, система сигнализации о низком уровне кислорода (автоматическая вентиляция включается, когда концентрация кислорода ниже 19%), а также проведение курсов обучения технике безопасности при работе с холодильными складами.
