В отрасли переработки морепродуктов лед является не только необходимостью для сохранения рыбы, но и ключевым элементом обеспечения стабильных производственных процессов. На примере одного рыбоперерабатывающего предприятия его основная деятельность охватывает морское рыболовство, транспортировку в холодовой цепи и глубокую переработку. Однако в последние годы, с ростом объема заказов, первоначальная система подачи льда постепенно обнажила проблемы:
1. Недостаточная производственная мощность: традиционное оборудование для производства льда может удовлетворить только 80% ежедневной потребности в производстве льда, в результате чего некоторые производственные линии вынуждены останавливаться в определенные периоды;
2. Высокая зависимость от ручного труда: для работы с оборудованием ежедневно посменно требуется 4-5 сотрудников, а затраты на ручную сортировку и транспортировку составляют 15% от общих эксплуатационных затрат;
3. Прерывистая подача льда. Механические хранилища льда имеют ограниченную мощность и требуют частого пополнения кубиков льда, что часто приводит к перебоям в обработке из-за недостаточного объема льда.
Эти проблемы напрямую ограничивают производственные мощности и рыночную конкурентоспособность предприятий, особенно в период высоких температур летом, когда резко возрастает потребление льда. Традиционные системы подачи льда больше не могут удовлетворить потребность в круглосуточном непрерывном производстве. Предприятиям срочно необходимо интеллектуальное и эффективное решение для подачи льда.
В ответ на вышеуказанные проблемы компания начала тесное техническое сотрудничество с поставщиком услуг в области холодильных технологий CBFI. Путем полевых исследований и моделирования данных команда определила следующие ключевые проблемы, которые необходимо решить:
• Эффективность производства льда. Традиционные пластинчатые машины для производства льда имеют длительные циклы производства льда и имеют неправильную форму льда, что затрудняет адаптацию к автоматизированному сортировочному оборудованию;
• Потери при хранении и транспортировке: Ледяные глыбы становятся хрупкими во время транспортировки и хранения, что приводит к потере объема льда;
• Автоматизированный контроль: отсутствие-системы мониторинга в реальном времени, задержка реагирования на сбои оборудования.
Основываясь на этом, CBFI предлагает комплексное решение «Склад для хранения льда с 20-тонным чешуйчатым льдогенератором+40-тонным грабельным типом».
Совместная инновация в области производства чешуйчатого льда и склада для хранения льда с грабельками.
1. 20 тонный чешуйчатый льдогенератор: эффективное производство льда и повышение адаптируемости
• Инновации в процессе производства льда: применение технологии многоярусного испарителя и контроль градиента температуры на поверхности испарителя позволяют непрерывно производить 1,2 тонны ледяных пластин в час. Толщина ледяных чешуек одинакова (2-3 мм), площадь поверхности большая, а эффективность охлаждения на 30% выше, чем у традиционного блочного льда;
• Энергосберегающая конструкция: оснащен интеллектуальными компрессорами с регулируемой частотой, динамически регулирующими энергопотребление в зависимости от температуры окружающей среды, что снижает энергопотребление на 18% по сравнению с традиционным оборудованием;
• Автоматизированная система удаления льда: роботизированная рука и виброгрохот работают вместе, обеспечивая автоматическое сортирование и транспортировку хлопьев льда, сокращая ручное вмешательство.
2. Хранилище льда гребневого типа: интеллектуальное хранение и гарантия непрерывной подачи льда.
• Конструктивная конструкция граблевого типа: на складе хранения льда установлен вращающийся скребок граблевого типа, обеспечивающий непрерывное равномерное распределение хлопьев льда, избегая локального нагрева, вызванного скоплением льда;
• Оптимизация производительности и скорости потока: благодаря емкости хранения 40 тонн и интеллектуальному каналу удаления льда он может стабильно транспортировать 5 тонн хлопьев льда в час, удовлетворяя 24-часовые непрерывные потребности рыболовных судов в пополнении льда;
• Система контроля температуры: встроенные многоточечные-датчики температуры и слой автоматической регулировки обеспечивают постоянную температуру на складе от -3 до -5 градусов и контролируют скорость потери льда в пределах 2 %.
3. Системная интеграция и интеллектуальное управление.
• Центральная система управления: мониторинг состояния работы оборудования в режиме реального времени, предупреждение о неисправностях и удаленная отладка осуществляются с помощью контроллеров ПЛК и платформ Интернета вещей;
• Беспилотный режим: предварительно-установленные параметры изготовления и хранения льда, система автоматически выполняет непрерывные операции, требуя только одной ежедневной проверки, что снижает трудозатраты на 60 %;
• Визуализация данных: создавайте журналы производства и отчеты о потреблении энергии, чтобы помочь предприятиям оптимизировать планы планирования производства.
Интеллектуальная технология охлаждения способствует модернизации рыбного хозяйства
1. Выбор оборудования должен соответствовать сценарию производства: чешуйки льда больше подходят для автоматизированных производственных линий, требующих постоянного охлаждения, из-за их высокой эффективности и технологичности;
2. Система хранения и транспортировки должна уделять внимание стабильности: конструкция равномерной укладки льда в льдохранилище грабельного типа позволяет избежать накопления и потери кубиков льда в традиционном холодильном хранилище;
3. Интеллект является основой снижения затрат и повышения эффективности. Благодаря Интернету вещей и технологиям автоматизации предприятия могут перераспределять ресурсы с основных операций на создание ценности.
С развитием переработки рыбной продукции в сторону увеличения масштабов и интеллекта инновации в области холодильных технологий стали для предприятий важным рычагом, позволяющим преодолеть узкие места производственных мощностей и повысить рыночную конкурентоспособность.
В сфере переработки рыбы модернизация системы подачи льда является не только технической проблемой, но и важной стратегией выживания и развития предприятий. Благодаря точному анализу спроса, технологическим инновациям и интеллектуальной интеграции предприятия могут не только преодолеть текущие ограничения производственных мощностей, но и заложить прочную основу для будущего расширения и технологических итераций.
горячая этикетка : комплексное решение, состоящее из 20-тонной машины для чешуйчатого льда и 40-тонного склада для хранения льда с грабельным типом, Китай, производитель, завод, цена, купить
